Eve's Kitchen: STROGONOFF (sem lactose)

Olá meus queridos, resolvi registrar minhas receitas preferidas, então passarei a postar minhas aventuras na cozinha.. espero que gostem, pois nem sempre são receitas tão comuns, normalmente com sal e gordura um pouquinho reduzidos, além de priorizar um preparo onde há mais vitaminas e minerais, além de casos especiais como a intolerância à lactose, diabetes, e outras.

A receita de hoje fiz junto com meu irmão que é intolerante à lactose e assim nos divertimos juntos cozinhando.

Ingredientes:
- 500g de carne macia (filé de preferência, mas pode usar maminha, chapéu de bispo, picanha)
- 1 caixinha de creme de soja
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- azeite
- sal
- manjericão
- pimenta preta
- orégano
- salsa
- tempero pronto (opcional)

Modo de preparo:
Coloque o azeite na panela, espere aquecer e frite a carne, acrescente o sal, enquanto isso pique a cebola, alho e tomates. Quando a carne estiver começando a "secar' um pouquinho, adicione o alho, a cebola, tomate, frite mais um pouco e adicione água. Após coloque os temperos a gosto, misture bem e adicione o creme de soja. PS: o creme de soja possui um sabor um pouco mais adocicado, então deve utilizar bastante temperos e um pouquinho mais de sal. E estará pronto, basta sentir o aroma delicioso no ar, fazer um arroz para completar. Servir e aproveitar.

Bom apetite.

Abração,
Eve